活脱脱从无人问津的“小配角”，荣升成了北上广的新宠儿，悄悄成为各大商圈“炙手可热”的头牌。 近两年，云贵菜以酸辣鲜香的风味和独特的文化底蕴，在北上广等一线城市掀起一股“云贵风”。

从老家去北京旅游的人，如果有机会，和北漂刚回老家的人见一面，问一下去北京什么值得吃。 没人知道西南边陲的美味，怎么和巴黎风情的小酒馆玩起混搭，但在最新的潮流语境里，它俨然正在成为必备防伪水印。

野性又松弛是它刻在DNA里的标签 ，从“坐”“忘”“云”等充满新中式审美韵味的字眼，到“野果”“石榴”的点缀，一看便顿觉有种森系餐馆的美。

贵州菜正在悄悄占领成都。 川菜重镇，如今流行的吃食却是贵州菜，这不是什么天方夜谭。 无论是下班后约一个贵州吃食馆子，还是周末兴致勃勃地找一家bistro，品尝有贵州风味的fusion料理，都成为了备受成都年轻人青睐的时髦选择。 不仅是成都， ...