年夜饭是一年中最重要的一餐，不仅要美味可口，还要寓意吉祥。在蛇年，为您精心准备了 8 道硬菜，让您的年夜饭丰盛无比，充满欢乐和温馨。 1. 将蛇肉洗净切成段，放入开水中焯水去腥，捞出沥干备用。 2. 姜切片，蒜切末，葱切段，干辣椒剪成段备用。 3 ...

3. 锅中加油，油温升至六成热时，将肉球放入，小火慢慢炸至表皮金黄，捞出沥油。4. 锅中留底油，下葱姜蒜爆香，加适量水、八角、香叶、剩余的调料，将炸好的肉球放入，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥软，汤汁浓稠。 5. 当汤汁减少，肉球接近全熟时 ...