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Faites cuire les macaronis, sans les rompre, dans une grande quantité d'eau bouillante salée, pendant 15 min. Pendant ce temps, battez les oeufs avec le lait, salez et poivrez. Beurrez un moule ...

Salez à l'ébullition et ajoutez l'huile restante. Faites-y cuire les macaronis « al dente », soit 3 min de moins que le temps indiqué sur le paquet. Préchauffez le four sur th. 7 (210 °C).