针对近期的焦点，发现大家的疑问主要存在于以下几点： 车厘子的保鲜手段相对成熟，能够实现长期保鲜其实是多种保鲜手段叠加作用的结果。 提前采摘：约7成熟时采摘，降低在储运中因成熟度较高造成的腐坏。 冰水冷激：采摘后迅速浸入冰水，不仅能够清洁 ...

有的表面出现坑洼，果梗也变色，甚至内部腐烂。有人怀疑是否使用了化学药剂，还有人说吃了车厘子中毒。其实，车厘子能长时间保鲜主要依靠科学方法。 采摘后的车厘子会先用水冷处理，将果实温度降至1℃左右，降低呼吸速率。随后放入气调库，调节氧气 ...

日常生活中，我们常用保鲜膜封装食物，主要是覆盖食物容器的开口，从而减少空气中的氧气与食物的接触，延缓食物的氧化和腐败过程，保持食物的湿度和新鲜度。 然而，保鲜膜如果用得不对，便会对人体健康产生很多危害。例如，不是所有的保鲜膜都可以 ...