- 查看更多
前往 Wikipedia 查看全部内容麦芽 - 维基百科，自由的百科全书
麦芽 （英語： Malt）是将 谷物 浸泡在 水 中，促使其 发芽，利用其发芽产生的 酶，将谷粒中的 淀粉 转化为 麦芽糖， [1] 然后再迅速地加热干燥，所产生的产品。 [2][3]， 食品工業 中一般多用 大麦，也有用其他谷物的。 麦芽浸泡后，麦芽糖溶解产生的 溶液 称为“醪液”，主要应用在酿造 啤酒 、 威士忌 、 杜松子酒 … 展开
1. ^ "How to brew manually by John Palmer. [2009-08-21]. （原始内容存档于2015-10-18）.
2. ^ Quality Factors for Malting, Brewing and other End-uses. Oregon State University. [2007-04-13]. （原始内容存档于2017-10-04）. 展开CC-BY-SA 许可证中的维基百科文本 单一麦芽威士忌和纯麦威士忌有什么区别_百度知道
2020年9月3日 · 纯麦威士忌（Pure Malt）和单一麦芽威士忌（Single Malt）都是用大麦麦芽酿造而成的威士忌，两者的区别在于，纯麦威士忌是一种以单一麦 …
- 答复数: 16
单一还是调和？Single Malt or Blended？ - 知乎
- Single Malt，单麦，纯麦，这些威士忌的词汇越来越多的被提起。爱好者们也经常提问一些有关 …
【首先我们需要一些基本的知识】 - 制作威士忌的原料：大麦 或者 谷物
威士忌的灌装：单独酒桶灌装 或者 多个酒桶混合灌装
- Single Malt，单麦，纯麦，这些威士忌的词汇越来越多的被提起。爱好者们也经常提问一些有关 …
到底什么是 Pure Malt 纯麦威士忌 - 知乎
2022年12月5日 · 当我们光顾威士忌酒吧的时候会发现，酒吧墙上的威士忌大部分都是“Single Malt”单一麦芽威士忌。 毫无疑问单一麦芽威士忌也是时下最流行的烈酒饮品了，既有饱满浓郁的风味，又能满足年轻人个性化的追求。 但除了单 …
一篇文章让你成为“单一麦芽威士忌”高手 - 知乎
单一麦芽苏格兰威士忌_百度百科
“单一麦芽苏格兰威士忌”（Single Malt Whisky）在定义上是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。
麦芽:威士忌中鲜少被人关注的存在_Malt
2020年6月7日 · 烘干麦芽(Roasted Malt) 对啤酒有了解的朋友，就会知道不同烘烤程度的麦芽，对于作品的颜色与味道也有产生很大的影响。 虽说对于威士忌而言大多时候都是将麦芽烘干， …
麦芽Malt Fruits Extract提取物_植物提取物百科
2019年2月19日 · 麦芽提取物为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥而得。 将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约0.5cm时，干燥。 能够健脾和胃通乳， …
什么是威士忌麦芽？ 介绍不同类型的麦芽威士忌以及如何饮用 ...
2021年7月17日 · 大麦有两种主要类型 双大麦(Hordeum vulgare var. nudum) と 六条大麦 数字表示大麦穗的行数，行数越多，浆果越小，所以双行大麦实际上更大。 主要用于威士忌的大麦 …
威士忌入门，什么是单一麦芽威士忌？
2020年5月14日 · 单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）是指完全由同一家蒸馏厂里只用百分百发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。苏
