21世纪初,法国玛珊葡萄的总种植面积达到了1,200公顷。 在西班牙东北部,该品种被称为“Marsana”。 而在瑞士的瓦莱州(Valais),被称为“Ermitage Blanc”的玛珊能酿制出酒体轻盈,口感较干,层次复杂的甜葡萄酒。
1860年,澳大利亚引种首批玛珊葡萄树。现在,全世界80%的玛珊葡萄树都种植在澳大利亚。 作为“食物友好型”葡萄品种,玛珊所酿造的白葡萄酒可以跟各种海鲜类和贝类食物进行搭配,如龙虾、螃蟹、石斑鱼、捞蛤和青口贝等食物。
玛珊被认为最初来自罗纳河谷,在那里它仍然茁壮成长。它经常与瑚珊、维欧尼、克莱尔特和法国南部的其他品种混合,生产出一种重量级的葡萄酒,可以搭配各种菜肴。
如今,玛珊和瑚珊是北罗讷河谷埃米塔日(Hermitage)、圣约瑟夫(Saint-Joseph)、圣佩雷(Saint-Peray)和克罗兹-埃米塔日(Crozes Hermitage)等产区仅有的两个法定白葡萄品种,常被用于混酿。
澳大利亚有世界上最古老的一些玛珊葡萄园,它们主要分布在维多利亚州(Victoria)。在澳大利亚,玛珊这种从罗讷引进的葡萄及它所酿制的强劲葡萄酒(有时在瓶中会发展得较快)一直以来都备受重视。
典型的北隆河葡萄品种,具有淡淡的坚果香,常常与味道更刺激的胡珊(Roussanne)相混合,制作隆河谷产区的克罗兹-赫米塔希(Crozes Hermitage)和圣约瑟夫(St. Joseph)的干白葡萄酒。最好的玛珊被用于酿造稀有的赫米塔希白葡萄酒。
玛珊葡萄在北隆河谷是艾米塔基(Hermitage),克罗兹-艾米达基(Crozes-Hermitage)和圣乔瑟夫(Saint-Joseph)地区的法定品种。 它也可以参加 红葡萄酒 的混合调配。
莎普蒂尔Les Granits干白葡萄酒使用酒庄Saint-Joseph葡萄园中Z古老的老藤玛珊酿造,采用生物动力法种植,并获得 Ecosale 认证。葡萄在成熟时手工采摘。整串葡萄压榨。冷沉淀24到48小时。一半的酒在酒罐中发酵,另一半在大木桶(600升)中发酵。