2024年9月5日 · 冰糖入锅炒出糖色,牛肋骨下锅翻炒,加入姜片、桂皮、八角、香叶、花椒,烹入2勺料酒,2勺生抽,1勺半老抽,葱结,翻炒均匀,加入热水。 放进高压锅,上汽后转小火20-25分钟。
【简单易做的硬菜—红烧牛肋骨】1.牛肋骨清洗干净;2.水烧开放入牛骨焯一下,沥干;3.葱切段,姜切片,八角桂皮冰糖,侯着;4.油锅热下冰糖炒炒炒炒到变色,下牛骨翻炒片刻;5.下桂皮八角姜片葱段,继续翻炒;6.料酒烹一下,倒一勺生抽,翻炒,下红酱油 ...
2018年1月6日 · 白切牛肋骨. 白切的特点是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成为优质名点。这道白切牛肋骨不仅有浓浓的家常味,还有牛肉原生的鲜嫩肉香。 原材料:
2017年5月28日 · 1、将牛肋骨洗净去骨,用沸水去掉牛肉本身的膻味。 2、将牛肉与黑椒加入秘制卤汤,煲制3小时。 3、牛肉熟糯后,将其改刀切片,香煎后配以秘制黑椒汁即可。 味型: 牛肉外香里嫩,配入黑椒汁,酱香更为浓郁。 酥脆茨菰配慢烤澳洲牛肋骨. 材料:
牛肋排又被称为“立牛排”,是最初从牛肋骨上切取的肉。 它之所以被分级为“极佳”的,是因为其是在牛被进一步分解之前首先切取的几块肉之一(这也正是其名称“prime r…
【红烧牛肋骨】1.将新鲜牛肋排清洗干净,放清水内浸泡半小时,沥水;2.取一口锅,加入适量的水,大火煮开,放入牛肋排;3.焯水后,洗干净,备用;4.热锅,倒入适量油,放入姜块;5.烧至8成热后倒入牛肋排,翻炒1分钟左右,烹入料酒;6.撒少许冰糖,翻炒 ...
2024年6月14日 · 1. 牛肋条冷水下锅,加葱姜料酒焯水。 2. 高压锅加水,牛肋条装盘,隔水蒸35分钟。 3. 调料汁:蒸鱼豉油1勺,香醋1勺、香油半勺,花椒油半勺,剁椒酱少许,蒜蓉酱少许,加饮用水少许。
2017年5月21日 · 【生煎牛肋排】01.牛肋排化冻至室温,11.海盐腌制,21.加自制酱料腌制30分钟左右(黑椒+生抽少许),31.大火加热牛排锅,再放入牛肋排。 建议先放入肥肉多的牛排,借牛油煎制,41.不熄火分批加入新的牛肋排,51.成品较一开始会膨胀,所以一开始的盘子有一点盛不下了!
红烧牛肋骨的详细做法步骤:1、将新鲜牛肋排清洗干净,放清水内浸泡半小时,沥水; 2、取一口锅,加入适量的水,大火煮开,放入牛肋排; 3、焯水后,洗干...
炖肉的间隙挑个料汁,大蒜碎、小米椒、盐、糖、生抽、醋、自制油辣子、香菜. 炖了两个小时牛肋骨肉很轻松就能脱骨,趁着温热沾小料儿吃,幸福😀😀😀