北京烤鸭的魅力 【文化大百科20150623】高清版
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北京烤鸭的魅力 【文化大百科20150623】高清版
本期节目主要内容： 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以 ...
已浏览 4.5万 次2015年6月25日
周黑鸭美食
知识
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2023年8月4日
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2022年10月13日
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2022年11月11日
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